第390章 新厨开火（1 / 2）

这种阶段的人类文明真是久违了。

厕所还加装了一个洗手池，穆奚有些担心漏水，打算先装一个试试，要是确定不漏水了再在砖屋的一楼也装一个，到时候就不用出屋子才能洗漱。

赵叶青在厨房看着光亮如新的不锈钢操作台面，爱不释手的摸了又摸，穆奚从厕所检查过管道出来，发现赵叶青还在厨房对着橱柜台面来回抚摸。

霎时有些哭笑不得：

“咱就是说，能不能表现得宠辱不惊一些。”

赵叶青头都没抬：“不能，你少来这套，之前发现家里能用自来水的时候，你那表情也没好到哪去。”

平时家里的重体力劳动都是穆奚干得更多些，有时候一天要冲两次澡，烧水属实麻烦，自己又是懂些医药理论知识的，除非迫不得已，否则一般都不会用冷水洗澡。

赵叶青摸完了台面，终于离开了橱柜前，走到了冰箱前方，打开了冷冻区的门，目光来回扫视想着今晚是在新厨房开火的第一顿，得做些什么菜才对得起这堪称豪华的厨房。

看了一圈也没有满意的，冷冻的食物怎么能比得上新鲜的。

赵叶青将冰箱门合上：“杀一只鸡再宰一只鸭，鱼也来一条，今晚咱们吃顿好的。”

家里的鸡多，时不时就能宰一只来吃，鱼也是不缺的，就只有那鸭子，都已经多少年没有吃过鸭肉了，今天必须满足口腹之欲。

要说鸭子的吃法，赵叶青认为最好的吃首当其冲便是烤鸭，片皮烤鸭裹上甜面酱，配上大葱和黄瓜用暄软的小饼一卷。

或是粤省的吃法，刚从烤炉拿出来的鸭子剁成块后，蘸上酸甜的梅子酱，清新又不油腻。

还可以是川省的吃法，剁成块的烤鸭放进红油卤汤中慢煮，烤过的鸭皮被汤汁填充，咸香微辣一咬下去满口生香。

赵叶青差点就控制不住自己的口水了，可要想做出一份好吃的烤鸭，一时半会肯定是不行的，就算不用吊炉烤，就用厨房的电烤箱，也得花费好几个小时。

现在距离晚饭不过两个多小时的时间，赵叶青不想把烤鸭做得将就，只能放弃这个想法，退而求其次，打算做个酸萝卜鸭汤。

她也考虑过焖鸭子或是做成三杯鸭，可这些菜都需要酱油生抽，家里已经没有了，酿造的酱油还得一个月才能吃。

在她心目中，酸萝卜老鸭汤算是鸭肉料理中能排前五的，做法也简单，食材家中也有。

穆奚出去杀鸭子了，赵叶青从泡菜坛子里夹出三大块酸萝卜，这萝卜是和辣椒一起泡的，用的是去年冬天收回来的萝卜，泡了好几个月了，又酸又辣光闻着口水就急速分泌。

有了汤，剩下的鱼和鸡就做成菜。

赵叶青冲着外面杀鸭子的穆奚喊了一声：“来一只三个月左右的嫩鸡，炒着吃的。”

说罢，就从冰箱的冷冻区拿出了一袋子板栗，这是去年秋天的时候，穆奚又去找了那棵栗子树，捡了些板栗回来，没吃完就放在冰箱里冻上了。

当初两人最开始遇到那群猴子的时候就是在栗子树附近，可穆奚去找板栗的时候却没有遇见它们，还以为真就没有再回来，可没想到却打了他一个措手不及。

一想到那天穆奚回来的时候满身狼狈的样子，她就忍不住笑出声来。

穆奚站在窗口，看着里面的人一直在傻笑，也不知笑个什么，抬手敲了敲纱窗网子：“鸭子处理好了，接一下。”

赵叶青赶忙把笑容收起来，拉开窗户将鸭子接进来，穆奚又转身去杀鸡了。

鸭肉剁成块，冷水下锅焯水之后，放上姜片和同样剁成了块儿的酸萝卜，倒进高压锅里。

煲汤还是用柴火慢煲最好喝，之前厨房里留着的那个砖砌小火灶被两人挪到了砖墙的空间里，要用的时候就在那里用，也不会把厨房弄脏。

赵叶青想了想还是决定用电高压锅来煮，毕竟好多小家电拿回来就没用过，偶尔也得插电使用一下，不然容易坏掉。

今天这个新厨房的开火日用些小家电来做饭，也更应景一些。

鸡就是定下了板栗焖鸡，赵叶青又从冰箱里拿出来一块豆腐，前两天等着瓷砖干透的时间，她抽空又磨了些豆子，本来打算是等厨房开火后用来做霉豆腐和腐乳的，现在先拿一块来煮鱼。

豆腐煎到两面金黄后盛出来备用，鱼是裸鲤，刺很少，还不用剐鳞片，切成块后放上葱姜腌制去腥。

鱼得等到吃饭前才做出来，不然放凉了就容易变腥。

鸡得提前焖煮，赵叶青将电磁炉打开，把锅架上去之后，用原本处理鸡肉时剃下来的鸡油润锅，等到金黄的鸡油被榨出油脂变得干瘪后，把油渣捞出来，将鸡肉倒进去翻炒。

没有焯过水的鸡肉得翻炒到水分蒸发，鸡皮微微发黄，再放水后盖盖焖煮。

家里没有酱油，只有用来上色的老抽还剩下不少，这东西没有酱油生抽那么鲜香，除了上色以外很少会用到，赵叶青只能将就着往里放了一点调个颜色。

鸡肉得焖煮四十分钟以上，等到最后的二十分钟再把板栗放下去。

穆奚把后院杀鸡杀鸭的羽毛给清理干净，回到厨房看到还没有煮饭，就淘了