第176章 动物（1 / 2）

冰面有些滑，两人没有再坐雪橇车，把雪橇车留在了原地，狗子身上的绳索解开。

让几只狗子跟在后面，两人往湖边走。

现在的气温虽然冷，可没有风走起来倒也不觉得难受。

几只狗子好似是因为这冰层有些冻脚，在上头跑个不停，一刻都没有停下来。

草甸的小山头上，积雪被风吹走，斜坡又囤不住冰碴，反而能露出些草皮。

草皮不复之前那翠绿，是枯黄的，两人爬上山头望向湖边。

不远处的湖边竟然看到一群动物。

“是鹿！”

赵叶青压低了声音，生怕惊吓到了它们。

之前有狼群的时候，他们就怀疑是不是附近有鹿群吸引来的，可一直没有发现踪迹，现在怎么会有鹿群在这里？

穆奚指了指另外一个方向，也压低了声音，“你看那边。”

赵叶青眯起眼睛看过去，是一头黑色的动物，身形不小。

“黑瞎子？”

可黑瞎子应该没有这么大才对。

“是棕熊。”

赵叶青闻言瞪大了眼睛，他们这个地方哪来的棕熊啊？

穆奚的视线移到了远处的那座常年积雪的山峰。

“应该是从那边过来的。”

赵叶青也顺着看了过去，那山峰还是一如既往的雪白，让她想起了一种可能性。

“是不是地震后，引发了那边山上雪崩，这才让鹿群和棕熊跑到这边来了？”

穆奚点头，“有可能。”

不然按照一般情况来说，除非是需要迁徙的动物，其他动物是不太会离开自己原来的领地的。

更何况是需要冬眠的熊，更不会这个时候出现在外面，还转移了领地。

那鹿看着像是梅花鹿，身上还有圆形的斑点。

鹿群大约有七八头梅花鹿，和熊一样，并不是在湖边停留，而是往前走观察着可以栖息的地方。

两人怕被熊发现，几只狗子还在身后的草甸上跑动，便赶紧下了山头招呼上狗子往家里走。

“现在草甸上估计会有很多以往没有的生物。”

那山峰的地理条件和气候都和草甸不同，那边的动物会跑过来并且也没有回去的迹象。

要么就是现在草甸的温度适宜它们居住，那边山上也还不安全，要么就是动物的预警，说不定还要有灾。

回到家里，穆奚先去做饭，赵叶青把几只狗子带回房间，一只只擦干净肉垫才放进去。

现在的天气不适合吃炒菜，这菜只要一离了火没一会就凉了。

穆奚烧热了油，把坛子里的泡椒拿出来，放进锅里炒香后加水煮开。

煮开的水里放上菜干。

前天赵叶青说是吃的又有些寡淡了，他今晚就想着做一锅酸汤肥牛。

食材不太够，酸味不明显，他在里头又放了点醋。

醋的冰点是零下两度，现在早已经冻成了冰块。

只能灶旁边，等着有些融化了，就赶紧把融化的醋倒进锅里。

醋一点点就够了，锅里放的菜干除了小白菜还有番茄干。

番茄干的酸味也比较明显。

穆奚把锅盖上盖，等到里面的番茄干煮得化了一些在汤里，才把肥牛放进去。

酸味勾得人唾液分泌。

酸汤泡饭是赵叶青的心头爱，第一顿的主食就不能用馒头面条将就。

酸酸辣辣的特别开胃，赵叶青吃了一大碗，剩下的汤也不能浪费，留着下面吃。

家里的馒头也快要消耗完了，赵叶青把青稞粉拿出来，掺上少许面粉来揉面，有了青稞面就能减少小麦粉的消耗。

单纯用青稞面是做不了馒头的，没有经过加工的青稞面是断链的，得在里面加一些小麦粉才能揉面做馒头，做出来的馒头也比一般的馒头更有营养。

笔记上只有原主人做馒头的菜谱，是加了小麦粉，赵叶青翻了书才知道青稞揉不成面团。

穆奚准备做包子馅，没有解冻牛肉，只是把硬的牛肉都给片成了片，再直接剁碎就行。

剁碎了的牛肉用手抓一抓就会解冻。

里头还需要放一些水，把姜片花椒泡水后，分次加入剁好的牛肉馅里，用手抓到水和调料都被牛肉吸进去了才算完。

起锅热油，把香叶八角花椒都炸过，炸出香气浓郁的香料油，把油倒进肉馅里，用油锁住牛肉馅里的水分。

牛肉馅放一会就会被冻上，不能像以前包包子和饺子那样包一个舀一点馅。

得先用手把肉馅捏出来，搓成一个个的圆球放在砧板上，就算冻硬了也没关系，包的时候直接放在里头就行。

冻硬了还更加锁水。

等到第二天面团发酵好，刚包好的包子赵叶青就迫不及待的马上蒸来尝尝。

蓬松暄软的包子出炉，赵叶青稍微吹了吹就凉了表面。

小心翼翼的下口，里头丰盈的汁水溢出来，还好咬的比较小，她往口里吹了吹，才吸掉里面的汤汁。

里头的牛肉汤十分鲜美，即使是吸掉了汤才开始吃包子，里头的肉馅还是能吃出汁水，一点儿也不干柴。

穆奚选的牛肉不是纯瘦